青林農場 ～ 焢窯初體驗

日子過得好快呀.. 離上次與高中死黨出遊 角板山 .. 竟然也過了大半年ㄋㄟ~~ 

真是時光飛逝.. 歲月如梭丫!!!  以前作文很愛用這句話~~ 

9/23 的行程輪到婷主辦.. 目的地是桃園觀音鄉的青林農場.. 主題則是焢窯~~ 

活了這把年紀竟然從未焢窯過.. 所以這可是我的初體驗哦~~ 

每個過程都拍了照片.. 記性差的我怕隔太多天會忘了.. 還是趕緊來 po 文記錄一下~~ 

一邊看照片.. 一邊來陳述.. 有些照片是從死黨那兒借來滴~~（這次照片有點多唷.. ）

來去體驗焢窯吧!!! ~~~~~~~~ 

青林農場的前身是向日葵農場.. 一進到焢窯區就看到整片的向日葵.. 讓人心曠神怡~~ 

左邊就是我們待會要玩的窯坑~~ 

辛苦李桑了.. 他得先取木柴升火來熱窯.. 熱窯的同時順便煮貢丸排骨蘿蔔湯~~ 

其他人也不能閒著.. 開始弄焢窯的食材~~ 

地瓜表皮洗乾淨包上錫箔紙~~ 

雞腿也是用錫箔紙包好絕對不能有縫隙.. 不然湯汁會流出來~~ 

蔥、薑、蒜頭塞到魚的肚子裡.. 然後魚的兩面塗上鹽巴.. 再用錫箔紙包得密不透風~~ 

玉米先刷上一層奶油.. 包上錫箔紙.. 最後再用泡溼的報紙包上15層~~ 

蛋也是用泡溼的報紙包上15層.. 要吃丫婆鐵蛋少包1、2層.. 要吃芙蓉蛋就多包個2層嚕~~

重點是不管幾層兩頭不能包太厚.. 才能受熱均勻~~ 

蘿蔔湯起鍋後.. 就要開始加強馬力把窯坑熱到最高點~~ 

前面那盆泥土可是待會兒封窯的重要素材哦~~ 

燒到手踫窯坑邊邊10秒鐘會燙得受不了.. 就可以開始疊磚了~~ 

磚塊儘量要把洞口填滿哦~~ 

發現了嗎.. 原本洞口上面的磚塊不見了.. 因為全都被丟到窯內舖底啦~~

然後開始把食材放進去~~ 地瓜 → 雞腿 → 魚 → 玉米 → 蛋.. 要照順序哦~~

然後蓋上蓋子~~

要封窯嚕~~ 開始用泥土幫焢窯做全身SPA~ ^^ 

塗抹的速度要快.. 上下齊攻.. 儘量在短時間內完成封窯~~

開始做補強的動作.. 看得到煙的位置表示有漏洞.. 要快快補上泥土~~

這時就可以讓孩子們也玩玩.. 體驗體驗~~ 

童心未泯的李桑在咱們的焢窯上作畫~~ 

封窯完畢大約要等 2 小時左右才能開窯.. 這時就可以四處看看玩玩嚕~~ 

經工作人員確認後.. 要開窯囉!!! 先把蓋子上面的泥土敲掉~~ 

掀開蓋子~~ 

要取食材嚕~ 一定要短髮沒戴眼鏡.. 因為長髮危險.. 眼鏡會起霧也是危險~~

下面出口的泥土也要敲掉~~

這時要快速滴把有包報紙的食材（蛋、玉米）取出.. 不然煙太大有可能會燒起來~~ 

蛋、玉米取出後.. 雞腿、魚、地瓜就可以慢慢夾出來了~~

 

看~ 食物全都在這裡了~~

沒刮鱗片的魚打開後自動就把魚皮給剝掉了.. 別看它醜醜滴.. 超好吃滴耶~~ 

其他的東西也都不錯吃~~ 只是有些雞腿沒包好湯汁流掉了.. 好可惜丫~~

這次的焢窯超好玩滴~~ 大大的成功哦~~ 

回程順道去復興航棧買麵包、喝咖啡~~